Pourquoi les flûtes à champagne ?

Quelle est la différence entre une coupe et une flûte de champagne ? La flûte est trop étroite : les bulles chatouillent le nez, recouvrant les haromas. La coupe est trop large, ce qui leur permet de s’échapper de tous les côtés des narines. Pour déguster du champagne, les professionnels recommandent un verre de vin, […]

Quelle coupe pour boire le champagne ?

Pourquoi la forme de la coupe de champagne ? La légende raconte que la forme particulière de la coupe de champagne est la forme du sein gauche du favori marquis de Pompadour, roi Louis XV de France et de Navarre. D’autres prétendent qu’il a été versé sur la poitrine de Marie-Antoinette, reine de France et […]

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