Quel champagne fine bulle ?

Crémants, blancs d’Alsace et de Bourgogne ou encore Sauternes peuvent complètement remplacer le champagne… Quel est le vin mousseux typique de la France ? Les vins effervescents français les plus connus sont le Champagne, la Blanquette de Limoux, les Crémants de Loire, de Bourgogne, d’Alsace et de Bordeaux, ainsi que le Crémant du Jura élaboré […]

Soupe de champagne

Crémant C’est un vin effervescent qui a toujours eu une mauvaise image. Pourtant, depuis quelques années, il s’avère être une alternative de choix, d’autant plus qu’il a souvent la même apparence et le même goût que le champagne. Le crémant est-il à la mode ? Comment faire une soupe champenoise ? Comment préparer la Soupe […]

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