Comment est fait le champagne sans alcool ?

Deux champenoises lancent « Le Choix Royal Grande Réserve » sans alcool, un jus de raisin effervescent haut de gamme pour séduire les amateurs de fines bulles qui souhaitent rester sobres. Quelle boisson pour remplacer le champagne ? Des crémants, des blancs d’Alsace et de Bourgogne ou encore un Sauternes peuvent tout à fait remplacer […]

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