Champagne mumm rose – guide

  • G.H. Mumm Champagne Brut AOC Cordon Rosé G.H. Mumm 0,75 ℓ, En Etui
    Le Champagne Brut Grand Cordon Rosé GH Mumm est élaboré selon la méthode traditionnelle d'élaboration du champagne Brut Rosé. Sur le bouchon, il est possible de voir la rose dessinée par l'artiste Foujita pour sanctionner l'authenticité de la cuvée. La cuvée qui subit une fermentation est principalement composée de raisins Pinot Noir et de raisins Pinot Meunier et Chardonnay, provenant de 77 cru, avec l'ajout partiel de vins rouges soigneusement sélectionnés. Il est habillé d'une couleur rose saumon pâle, avec des nuances orange clair, avec un perlage continu et une mousse vive et fine. Le nez s'ouvre sur d'agréables sensations de fruits rouges et de pamplemousse rose, qui laissent place à des notes de fraise, de cerise et de groseille rouge, évoluant vers un délicat parfum de vanille caramélisée. En bouche, il est raffiné et frais, avec d'élégantes notes de baies sauvages. Préféré en compagnie des douceurs aux fruits rouges, il est délicieux à servir froid à l'apéritif.
  • Pommery Champagne Pommery brut apanage - La bouteille de 75cl
    Œil: très belle brillance, couleur jaune Pale. Effervescence et bonne persistance. Nez: fraîcheur, finesse, élégance, crémeux presque beurré, agrumes (pamplemousses à chair rose). Bouche: le crémeux explose donnant ainsi du liant au vin. On retrouve des notes de fruits secs (noisette) mais aussi d’abricot sec, des notes vanillées, de tabac blond et de pate à biscuit. Comme tout Apanage, un vieillissement Allongé en caves assure à cette cuvée l’élégance et la complexité qui la caractérisent. Vin idéal pour la transition entre l’apéritif et le premier plat.
  • G.H. Mumm Champagne Brut AOC Grand Cordon G.H. Mumm Magnum 1,5 ℓ
    Le Champagne Cordon Rouge est issu de cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier de plus de 77 crus, chacun avec un peculiairtà unique. L'assemblage est complété par un pourcentage substantiel de vins de réserve qui donne au produit une plus grande épaisseur. Il présente une couleur jaune doré et un perlage très fin et vif. Le nez présente des arômes intenses de fruits frais et mûrs, parmi lesquels se détachent la pêche blanche et l'abricot, enrichis d'arômes de fruits tropicaux rappelant le litchi et l'ananas. Se ferme sur des notes de vanille, de pain grillé, de miel et de fruits secs. En bouche, il est extraordinairement frais et persistant, avec une élégante finition caramel. Excellent en apéritif, il est parfait pour accompagner viandes blanches, poissons et charcuterie. Le ruban de soie rouge a été initialement apposé sur les bouteilles destinées aux clients les plus prestigieux de la maison et est devenu si célèbre qu'il est associé au style du champagne Mumm lui-même.
  • Taittinger Champagne Brut Reserve 75 cl
    40% de Chardonnay et 60% de Pinot Noir et Pinot Meunier Champagne élégant, fin et raffiné Le nez, très expressif et ouvert, est à la fois fruité et brioché. L’attaque en bouche est vive et fraîche, harmonieuse.
  • G.H. Mumm Champagne Brut AOC Grand Cordon G.H. Mumm 0,75 ℓ, En Etui
    Le Champagne Grand Cordon est issu de raisins des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier de plus de 100 crus, chacun avec des particularités uniques. L'assemblage est complété par un pourcentage important de vins de réserve qui donne une plus grande épaisseur au produit. Il a une couleur jaune d'or et un perlage très fin et vif. Au nez, des arômes intenses de fruits frais mûrs, parmi lesquels la pêche blanche et l'abricot se distinguent, enrichis d'arômes de fruits tropicaux rappelant le litchi et l'ananas. Se termine sur des notes de vanille, de pain grillé, de miel et de fruits secs. En bouche, il est extraordinairement frais et persistant, avec une élégante finale caramel. Excellent à l'apéritif, il est parfait pour accompagner les viandes blanches, les poissons et la charcuterie. Le ruban de soie rouge, gravé directement dans le verre de la nouvelle bouteille emblématique, a été initialement placé sur les bouteilles destinées aux clients les plus prestigieux de la maison et est devenu si célèbre qu'il était associé au style du champagne Mumm lui-même.
  • GUIDE VERT CHAMPAGNE ARDENNE
  • G.H. Mumm Champagne Brut Rosé Grand Cordon
    Contenance: 0.75l; Température: 8/10 °C; millésime: NV; Alcool: 12.5%; Tannico classement: 84/100;
  • Champagne Mumm Grand Cordon 75cl
    Un flacon épuré au style novateur pour un champagne tout en intensité et en fraîcheur ! Créé à l’occasion du 140ème anniversaire de la maison G.H. Mumm par le designer Ross Lovegrove, Grand Cordon est un flacon au style novateur et au design épuré : l’incrustation du Cordon rouge tel un ruban de verre est une prouesse technologique et une réelle innovation pour la bouteille champenoise traditionnelle. La forme du flacon accompagne également le processus d’épanouissement du vin. Cette nouvelle cu
  • G.H. Mumm Champagne Rosé Brut Foujita Rsrv
    Contenance: 0.75l; Température: 6/8 °C; Alcool: 12.5%; Tannico classement: 91/100;
  • Mumm France Champagne Cordon Rouge 750 ml
    Mumm France Champagne Cordon Rouge 75 cl - Livré Frais
  • G.H. Mumm Champagne Brut Rosé “grand Cordon”
    Contenance: 0.75l; Température: 8/10 °C; millésime: NV; Alcool: 12.5%; Tannico classement: 83/100;
  • LOT 6 CHAMPAGNES MUMM BRUT CORDON ROUGE 75CL AVEC ETUIS
    Champagne
  • G.H. Mumm Champagne Brut Grand Cordon
    Appellation: Champagne AOC; Cépages: pinot noir 45%,chardonnay 30 %, pinot meunier 25%; Contenance: 0.75l; Température: 8/10 °C; Alcool: 12.5%; Tannico classement: 87/100;
  • Vinaddict - Coffret Champagne Prestige6-3 Bouteilles 75Cl - R de Ruinart, Veuve Clicquot, Mumm Cordon Rouge.
  • G.H. Mumm Champagne Brut Grand Cordon
    Contenance: 0.75l; Température: 8/10 °C; Alcool: 12.5%; Tannico classement: 87/100;

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  • G.H. Mumm Champagne Brut Rsrv Cuvée 4.5
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  • G.H. Mumm Champagne Blanc De Noirs Rsrv 2012
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  • Pierre Legras Champagne Brut Rosé Grand Cru AOC Dea Matra Pierre Legras 0,75 ℓ
    Le Champagne Rosé Pierre Legras est entièrement élaboré à partir de cépages Chardonnay et Pinot Noir du Chouilly Grand Cru. Elle s'inspire de la Marne qui traverse la Champagne et dont le nom dérive du gaulois et porte le sens de matrone, «mère allaitante», d'où la déesse Matra . Il est obtenu à partir de 87% de raisins Chardonnay et des 13% restants de raisins Pinot Noir, auxquels s'ajoute une partie de vins de réserve qui assurent la continuité du style de production de la maison. Le dégorgement est précédé d'un séjour sur lies d'au moins 4 ans. Il se caractérise dans le verre par sa couleur rose framboise, accompagnée d'un bouillonnement exubérant de bulles raffinées. Au nez, alternent des notes de groseille à maquereau et de fraise des bois, avec des références aux fleurs d'acacia, à la pivoine et à la craie. En bouche, sa minéralité ainsi que sa fraîcheur et sa chair expriment la richesse et l'élégance du terroir de Chouilly. Parfait en combinaison avec des entrées de fruits de mer et un tartare de saumon. Essayez-le avec un ceviche de calamars.
  • De Venoge Champagne Brut AOC Princes Rosé De Venoge 0,75 ℓ
    Il s'agit de la version rose du Champagne Princes de Venoge, né pour rendre hommage au fondateur Joseph de Venoge qui a créé son Champagne pour la maison royale de l'Orange. Comme son alter-ego Blanc de Blancs, le Champagne Princes de Venoge Brut Rosè possède également une bouteille aux lignes sinueuses très proches de celles d'une carafe. Le Pinot Noir qui constitue 100% des raisins provient d'une sélection de raisins du Mesnil sur Oger et de Verzenay. Une portion de Pinot Noir récoltée dans les vignes des Riceys apporte le trait plein de caractère, créant un Champagne complet et complexe. Le zeste d'orange, la fraise et la groseille se combinent dans un parfum festif, frais et croquant. La bouche s'exprime sur la même exubérance fruitée, raffinée par l'élégance savoureuse et soutenue par la solidité du corps. Excellent pour accompagner une assiette de tagliolini aux fruits de mer.
  • Bruno Paillard Champagne Extra Brut Rosé AOC Première Cuvée Bruno Paillard 0,75 ℓ
    Le Champagne Extra Brut Rosé Première Cuvée de Bruno Paillard est un Champagne d'une rare beauté, très fin et élégant. Il est principalement produit à partir de raisins de Pinot Noir, unis par un pourcentage plus faible de Chardonnay. Le Pinot Noir est utilisé sous 3 formes différentes, le Chardonnay au lieu de cela, confère à ce vin l'élégance nécessaire pour mesurer la saveur fruitée du Pinot Noir. Dosé avec parcimonie, comme les autres Champagne de la Maison, ce vin est un brut authentique. Le Champagne Extra Brut Rosé Première Cuvée se caractérise par une couleur rose tendant vers la framboise à l'état jeune qui tend ensuite vers la couleur saumon avec le vieillissement. Le nez s'ouvre sur un doux bouquet de fruits rouges mûrs tels que groseilles, cerises et fraises des bois, enrichi de notes fraîches et légères de citron. En vieillissant, les arômes évoluent vers des fruits noirs. Le goût est frais, élégant et vif. Parfait pour servir à l'apéritif, il se marie parfaitement avec les viandes blanches et les fromages frais.
  • Gervais Gobillard Champagne AOC Autentique Rosé Brut Gervais Gobillard 0,75 ℓ
    Le Champagne Authentique Rosé de la maison Gobillard est un vin effervescent raffiné qui est né sur des sols riches en craie, argilo-calcaire à tendance marneuse du domaine d'Hautvillers. Le vin est produit à parts égales (33%) à partir de cépages Chardonnay, Pinot Nero et Pinot Meunier. Une fois les raisins arrivés en cave, ils sont vinifiés séparément. La seconde fermentation s'effectue en suivant toutes les étapes de la méthode champenoise ou méthode classique. Dans le verre, il frappe par sa belle couleur rose vif, par la mousse exubérante et le perlage très fin. Au nez on retrouve des notes de petits fruits, avec des notes minérales et épicées. La gorgée est satisfaisante et délicate, avec une finale ronde et persistante. Idéal avec les poissons gras ou semi-gras comme le saumon et les crustacés, même grillés.
  • Charles Heidsieck Champagne Brut Rosé AOC Réserve Charles Heidsieck 0,75 ℓ
    Le Champagne Rosé Réserve de Charles Heidsieck est issu de raisins issus des meilleurs crus de la célèbre région viticole champenoise. Il est obtenu à partir d'un assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, complété par des vins de réserve. Après les vinifications classiques, la seconde fermentation se fait par refermentation en bouteille, selon la méthode Champenoise, avec un élevage de plus de 36 mois sur ses lies dans les crayères millénaires - carrières de gypse de l'époque gallo-romaine - à une température constante de 10 ° C. Le Champagne Rosé Réserve de Charles Heidsieck se caractérise par une couleur rose poudré sophistiquée, avec des nuances de rose sauvage. Le nez s'ouvre sur un bouquet délicat mais en même temps complexe, avec des arômes de confiture de fraise et de pêche, enrichis de notes élégantes de pain d'épices et de cannelle. En bouche, il est séduisant et plein de caractère, donnant une explosion de notes fruitées qui rappellent la framboise et la mûre, accompagnées de notes veloutées de crème fouettée. Excellent à l'apéritif, il est idéal en combinaison avec de la charcuterie et des apéritifs charcuterie.
  • Billecart-Salmon Champagne Brut Rosé AOC Billecart-Salmon 0,75 ℓ
    Le Billecart-Salmon Champagne Brut Rosé est le résultat d'un assemblage unique à base de vins de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir vinifiés en rouge. Ce Champagne vieillit sur lies pendant 36 mois avant dégorgement. Il a une couleur rose douce et brillante, agrémentée d'étincelles dorées. Il se caractérise par un fin perlage et une mousse persistante. Le nez fait vibrer des sensations délicates et persuasives de petits fruits rouges et d'écorces d'agrumes. Léger et élégant en bouche, ce champagne se termine sur une finale extraordinairement fraîche sur des notes de framboise. Excellent en apéritif ou avec de petites pâtisseries, il se marie bien avec des plats raffinés de saumon ou de sushi.
  • J. Charpentier Champagne Brut AOC Rosé J. Charpentier 0,75 ℓ
    Le Champagne Brut Rosé de J. Charpentier est élaboré à partir de raisins de différents crus de la région : Reuil, Binson-Orquigny, Châtillon sur Marne, Villers sous Châtillon, Le Breuil, Neuville sur Seine, Ludes et contient 80% de Pinot Meunier et 20% de Pinot Noir . L'histoire de la maison commence au tournant du 20e siècle. Depuis, les générations se sont succédé et le domaine est toujours familial aujourd'hui. La fermentation des raisins a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée et est suivie de la fermentation malolactique et de l'assemblage des vins de réserve, dans lesquels il y a un maximum de 8-11% de vin rouge, pour obtenir la couleur souhaitée. Le champagne repose sur lies pendant 30-36 mois. Dans le verre le vin apparaît rose aux reflets ambrés, avec un perlage fin et persistant. Au nez, on retrouve des arômes de fleurs rouges, de fruits rouges frais, de cerise et de cassis, avec des notes de coing. En bouche le vin est rond et ample, avec une bonne persistance. Accords avec des hors-d'œuvre de poisson, des plats de poisson assez savoureux, des coquillages grillés.
  • Alfred Gratien Champagne Brut Rosé AOC Alfred Gratien 0,75 ℓ
    Champagne Brut Rosé par Alfred Gratien est élaboré avec des raisins de la Côte des Blancs et sélectionnés pour ses excellents produits depuis 1864. La vendange soigneuse des raisins est suivie d'une vinification réalisée en fûts de chêne de 228 litres. Le vin obtenu parvient à maintenir son parfum dans un processus de micro-oxygénation tandis que l'absence de fermentation malolactique préserve une acidité reconnaissable et attendue. Le séjour sur lies est d'au moins 4 ans avant le dégorgement. D'un beau rose intense, il possède un perlage fin et persistant. Des arômes de fruits rouges comme la fraise à la groseille rouge laissent place à des notes florales de pivoine et de rose avant de se clôturer sur un parfum de biscuit et une agréable onctuosité. Avec une gorgée nette et une acidité soutenue, il offre une partie sucrée légère et douce, avant de se terminer par des notes minérales et imperceptiblement fumées. De grande structure et de caractère, il rencontre parfaitement les fruits de mer, accompagne les entrées et les plats froids, le salami épicé et équilibre bien les condiments gras.
  • Godart et Fils Champagne Brut Rosé AOC Églantine Godart et Fils 0,75 ℓ
    Le Champagne Brut Rosé Églantine est un champagne rosé de la cave Godart et Fils, fondée en 1948 par les trois frères Paul, André et Jean. Paul, le frère aîné, a travaillé pour Moët et Chandon pendant 23 ans avant de fonder son entreprise, aujourd'hui dirigée par son fils François en collaboration avec l'oenologue Laurie Marteau. L'entreprise est RM (Récoltant manipulant) et Vigneron Indépendant, c'est-à-dire que c'est le vigneron qui produit et commercialise du Champagne sous sa propre étiquette, à partir de raisins provenant exclusivement de ses vignes et transformés dans ses caves. Ce sont les pierres angulaires de l'entreprise qui veut laisser toute son empreinte dans le Champagne produit. Le vin est un assemblage de Chardonnay (89%) et de Pinot Noir (11%) issus des meilleures parcelles de vignes qui vieillissent sur lies pendant 24 mois. Dans le verre, le Champagne est de couleur rose, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il y a des notes de fleurs blanches, d'orange rouge et de fruits rouges mûrs. La gorgée est fraîche et crémeuse, avec une finale persistante. Parfait à l'apéritif, il accompagne classiquement tous les repas et notamment les plats de poissons grillés, mais aussi les plats de viande de canard et d'agneau.

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